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    法式西餐美食精品特色班

    法式西餐美食精品特色班


    所屬類別:西式烹飪類

    備 注:本專業預約式小班制授課,可進行一對一定制,滿5人開班,學完學會為學期結束,一期不會下期可免費再學。授課過程中因學員述求不同,材料準備情況不同,詳情咨詢課程顧問021-58994441.

    課程簡介

    教授46道法餐精選菜。
    法式西餐美食精品特色班,凱達國際西餐烹飪學校優秀西餐教師執教,手把手小班制授課。無論您是否了解法國美食,都可以在凱達西餐廚藝學校找到適合您的法式西餐烹飪課程。
    法式西餐美食精品特色班系統講授法餐基本用餐禮儀、法餐特點、牛排基礎知識、菜肴食品成本核算、精致法式西餐廳菜譜設計以及原材料等采購注意事項,包括與供應商談判技巧。通過該課程系統強化培訓,對于法式西餐廳籌備準備、西餐廳所需廚房設備以及法式西餐精品烹調方法都能快速掌握。
    法式西餐美食精品特色班,是您花最短的時間、最節省的費用,學習快速開店創業的必選課程!本課程可與西點烘焙精品課程搭配報班,創業更實用!


    法式西餐美食精品特色班必學內容

    法式西餐基本用餐禮儀
    法式西餐的特點
    法式牛排的基礎知識
    西餐食品成本的計算
    法式西餐菜譜的設計
    西餐廳采購需要注意的事項(如何與供應商有效溝通)
    法式西餐廳籌備期間我們應該做些什么?

    法式西餐美食精品特色班菜品介紹

    湯類 傳統奶油蘑菇湯、經典羅宋湯、西蘭花湯、胡蘿卜濃湯、香濃培根土豆湯、法式龍蝦濃湯
    色拉 凱撒色拉(凱撒醬制作)、田園色拉(千島醬)、綠葉生菜配雞胸肉色拉(油醋汁)、海鮮味越南春卷、簡易水果拼盤、水果色拉
    意面 傳統奶油培根面、番茄羅勒意面、傳統肉醬面、金槍魚番茄醬海鮮意面、龍蝦天使意面
    披薩 瑪格麗特披薩、薩拉米披薩、夏威夷披薩
    燴飯 番茄馬蘇里拉燴飯、鵝肝松露燴飯
    三明治 火腿芝士三明治、總匯三明治、金槍魚三明治、自制牛肉漢堡、墨西哥雞肉卷
    主食 傳統土豆泥、傳統南瓜泥、風味烤雞翅、自制無骨雞柳配泰式甜辣醬、澳洲草飼西冷牛排、法式紅酒燴牛頰肉
    照燒雞排、澳洲金牌谷飼肉眼配南瓜泥和香草烤蔬菜、精選羊排配玉米糊與黑醋濃縮汁
    焗烤波士頓大龍蝦配混合生菜色拉、芝士焗大明蝦、香煎龍利魚配檸檬黃油汁與青口貝
    三文魚配茴香泥,小米色拉與黑醋濃縮汁、香煎海鱸魚配番茄莎莎與蒜容炒菠菜、法式鵝肝牛柳配紅酒汁
    經典海陸大餐(大龍蝦配西冷牛排)、法式燴羊腿配土豆泥和烤蔬菜、法式煎鵝肝配藍莓濃縮汁與羅勒油、銀鱈魚配胡蘿卜泥與龍蝦泡沫汁

    學期與學費

    學期 一個月
    學費 9800元(學費包含學習所有費用,學校鄭重承諾中途不會加收任何費用,學員親自動手操作,一期不會下期可自備材料免費再學)

    您的姓名:

    聯系電話:

    教學理念

    • 實現培訓與實際零距離
    • 全面推進使用多樣化教學
    • 學員與教師零距離互動探討
    • 制定符合行業發展的教學計劃
    • 保持與餐飲企業溝通
    • 全天候接受報名

    教學優勢

    • 校區眾多,龐大的教育共享資源。
    • 合理、人性化的校園規章制度,規范的管理體系。
    • 依托餐飲產業蓬勃發展的良好形勢,擁有廣闊、強勢的就業平臺。
    • 高素質的教師隊伍,先進的教學設備。
    • 和諧的師生關系,溫馨的校園生活。

    報名須知

    現場報名流程 1.報名步驟:查詢欲報班級→填寫報名表→簽訂培訓協議書→報名處交款→領取學員證
    2.學員報名必須持本人身份證件,代辦報名須持代報人身份證件及學員身份證號碼。
    3.現場攜帶兩張一寸登記照照片,若需辦理住校需攜帶4張。(彩照或黑白照均可)
    網上報名流程 1.報名步驟,查詢欲報班級→網上填寫報名表→通過銀行柜臺辦理對公業務交款→72小時內客服發郵件確認→憑身份證件于開課前三天到學校或開課當天到學校領取學員證。
    2.報名必須填寫學員身份證件號碼。
    3.銀行賬號抬頭上海凱達職業技能培訓學校
    賬號:1001299309006942645
    開戶行:中國工商銀行上海市長橋支行
    4.支付寶賬號抬頭:上海凱達職業技能培訓學校
    支付寶賬號:727619849@qq.com
    插班制度 1.插班是指學員過了開班日期以后報名,插班的學員在人數已滿或已過插班期(開課后15天)的班級不能辦理插班。
    2.插班學員耽誤課程可在下一個班級循環時補上。
    3.特殊情況請與專業客服聯系。客服電話:(021)50312932 58994441 50323003 若占線請撥打全國咨詢熱線:4008958980
    學員證有關規定 1.學員證是進入教室聽課和領取相關資料的唯一有效憑證,無證不可以進入教室。學員證不可以私自轉借或轉讓給他人,否則予以沒收,謝謝您的合作。
    2.因保管不善,損壞、丟失學員證的學員應及時持本人身份證到報名處辦理掛失與補辦手續。
    3. 由于學員個人原因導致的缺課,學校不會提供補課的服務,請諒解。
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