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    專業設置>精品咖啡興趣班

    精品咖啡興趣班

    精品咖啡專修班

    學 期:5天

    培養目標

    * 了解國際咖啡發展現狀及趨勢
    * 學習最前沿的美國精品咖啡知識
    * 品鑒三大洲,10個國家及地區的精品咖啡
    * 學會制作及獨立創作50款以上的花式特色咖啡飲料
    * 會使用10種咖啡制作器具制作咖啡

    精品咖啡興趣班課程信息

    授課內容 *詳細講解咖啡的性能品種、產地、 咖啡豆等級鑒別。
    *如何用感官鑒別速溶咖啡的優劣。
    *速溶咖啡與現磨咖啡的區別等以及打奶泡的手法與技巧。
    *手沖不同單品咖啡
    *經典濃縮咖啡
    *招牌咖啡
    *意式咖啡
    *卡布奇諾
    *藍山咖啡
    *炭燒咖啡等各種風味拿鐵(抹茶拿鐵、香草拿鐵、榛果拿鐵、焦糖拿鐵等)
    *摩卡
    *焦糖瑪奇朵
    *美式咖啡
    *康寶藍以及咖啡勾花
    *常見心形
    *樹葉形
    *郁金香形
    *羽毛形等不同造型與家用咖啡設備的使用等。滿足對咖啡有很濃厚的興趣愛好者學習。

    培訓方法與培訓對象

    培訓方法 理實一體化現場示范教學,老師現場一邊示范一邊授課講授關鍵步驟并演示手法,學員現場實際動手操作,老師手把手輔導。
    培訓對象 8—12人/班
    零基礎,全日制脫產學習

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