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    學習西點蛋糕首選專業西點培訓學校

    到底是到面包店當學徒好,還是到專業的西點培訓學校好呢?很多人不了解這二者學習方式之間的差別。

    正規系統培訓VS非系統培訓

    學習是一個過程,學習過程中,學習效果的保障就需要一套專業的教學培訓系統做保證,這也是為什么越來越多的學習者選擇到專業西點學校學習的重要原因。正規西點培訓學校,擁有一套系統化的培訓模式,學校除了要擁有現代化硬件設備外,還要采用勞動部門要求的規范教材,聘請國內外行業認可的從業人員進行授課,配合規范系統的教學課程安排,只有這樣,學習效果才能得到充分保障,這是其他任何培訓方式無法比擬的優勢。西點教學授課模式全部采用高清探頭多媒 體教學,聘請知名行業大師親自示范教學。四大教學模塊結構清晰、環環緊扣,每一個階段,都有科學清晰的目標規劃,讓每一位學生在不同時期的學習中看到自己的成長與進步。

    在面包店找師傅學習肯定是一種非常不正規且非系統學習方式。無論是蛋糕房還是面包店都是以產品盈利為目的,而不是對店員的培養。學員的學習過程 是“師傅”要在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統一的時候,會傳授“徒弟”少許的烹飪技能。另外,“會做”不等于“會教”,好師傅多,但不一定都 識“千里馬”。專業培訓學校里的實操大師不僅有技術,更受過教育學、心理學培訓,更懂如何“教”。

    職業素質教育VS單一技能學習

    專業西點培訓學校以培養適應現代涉外酒店星級賓館所需的高級西點烘焙師及西餅屋高級主管與西餅屋自主創業型人才為目標,與“師傅帶徒弟”不一 樣,學校不但重視學生技能的培養,更重視學員的職素培養, 由于各類蛋糕屋、面包房的運營主要以營利為目的的特殊因素,享受不到各類校園活動就算了,單一 的技能學習都不能保證。他們聘請工作人員是服務于客人,而不是專門服務于學員,而學校的老師是專門服務于所有學員的。在蛋糕房,師傅是沒有更多的時間單獨 悉心教授“徒弟們”的,這就導致了“徒弟們”的學習效率非常低。與此同時,老板同意你拜師學藝,就肯定不會讓你閑著,“免費勞動力”怎么會不用,但又因為 技術不到位,打雜便成了主要的工作。所以95%以上的學徒者,至少是從業三、五年后,才開始接觸最基本的技能知識。

    100%實操學習VS打雜是主要工作

    對于很多選擇學西點的學生來說,是沒有任何烘焙基礎的。在初學期間,基本功的學習與反復的實操練習是非常重要的,在專業西點培訓院校學習的最大優勢就是,學校不但為學員提供現代化的烘焙教室,還有充裕的反復練習和學習的時間與機會,遇到不懂的問題,可以直接找到相關老師詢問。在學校學習的第二大優勢就是,學校營造起來的良好的學習氛圍,學員可以在比、學、趕、幫、超的學習過程中,培養學習興趣,激發學習潛力。在面包房、蛋糕房當學徒,打雜應該是主要的工作,真正的學習時間應該是每天不足一小時,嚴重地影響了學生的學習熱情與學習效率。

    高“投入”高回報VS低“投入”低回報

    到面包房、蛋糕房當學徒與到專業西點培訓院校學習,到面包房、蛋糕房還會有工資,而到專業學校還要交一筆學費,乍看上去,到面包房當學徒更合 適。這種目光十分短淺,事實并非如此,在看到前期投入的同時,還要關注學習時間、學校效果以及后期收入回報等諸多因素。舉一個簡單的例子,A、B兩名同學 通過兩種方式開始學習之路,A同學進入正規的西點培訓學校,B同學到一家小型面包房當學徒,同樣的學習時間結束后,無疑A同學無論是在技能,還是就業單位 要領先于B同學,隨著時間地推移,距離將越來越大。

    千里之行,始于足下。眺望事業的藍天,成功始于一個明智的選擇!學西點,找專業培訓學校。

    上海凱達西點蛋糕學校辦學至今始終堅持以“對每一位學生負責,讓每一位學生成才”為辦學理念,堅持誠信辦學,從嚴治校,精心育人,把提高教育教學質量做為永恒的 主題. 為社會培養了近萬名品學兼優、技能超群的優秀專業人才。一流的教學環境,雄厚的師資力量,領先的多項化教學,為學生提供優秀的學習環境,掌握最全面的知識和技能.我中心本著認真負責的態度,以實用為第一,培養職業型、應用型人才,保證每個學員都學有所成,并100%推薦工作,對于開店創業的人員,終身免費技術指導,包括不定期來學校再次深造培訓,讓每個學員真正掌握烘焙的技術技能。我們對學員的承諾: 100%包教包會、100%推薦工作、100%終身技術指導!

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