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    土豆餃子Gnocchi di patate

    要做的第一件事就是準備土豆:洗凈,不削皮,鍋中加水煮熟。趁熱去皮搗爛。

    加入鹽,面粉少許揉在一起,直到混合面團緊湊而柔軟。現在,加一個雞蛋,繼續揉至面團無結塊和緊湊。

    然后,將面團分成股2-3厘米的厚度,切成小段放在撒了面粉的托盤。最后,實現特色劃痕,每個餃子擠壓一點點。沸水煮15分鐘,餃子浮起就算成熟了。

    準備你最喜歡的調味料吃餃子吧。

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