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    蕎麥煎餅


    準備原料:

    雞蛋 2只

    鹽 1/2茶匙

    特級初榨橄欖油 一湯匙

    牛奶 250毫升

    水 250毫升

    蕎麥粉 180克

    面粉 100克

    制作步驟:


    為了準備蕎麥煎餅面團首先把蕎麥面粉放入碗中,加入過篩面粉和鹽半茶匙。用木勺攪拌,然后加牛奶和清水沖洗。混合配料好,注意不要形成結塊,最后加入油。

    和兩個先前打好的雞蛋。用薄膜覆蓋放冰箱靜置2小時。加熱不粘鍋,讓黃油融化,倒面糊煎一分鐘左右,待表面金黃轉用鍋鏟小心的幫助下翻面。

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