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    意大利ICIF校區

    中意合作烹飪項目的國際課程校區坐落于浦東新區南匯新城方竹路800號,占地170余畝、建筑面積7萬平方米,校園綠化率40%以上。在上海凱達國際西點西餐烹飪學校進行西式烹調師國家職業資格五級四級培訓以后的ICIF學員都將被送往該校區接受全景化與實際無縫接軌的西餐培訓課程。ICIF校區毗鄰浦東洋山深水港,交通便捷、校園環境優美。

    意大利ICIF學院指定教學設施都是堪稱國際一流,擁有最先進的意大利烹飪廚房設備和國內領先的西餐烹飪設備,西式烹飪師資由意大利ICIF學院派出意大利籍專職教師主講,學習正宗的意大利美食烹調,學員學完學業后,由意大利ICIF學院頒發歐共體認同的證書。

    意大利ICIF烹飪學院是一所非盈利性的組織,于1991年在都靈市建立,是由享譽國際烹飪大師和熱心在國外推廣意大利餐飲業,以保證意大利菜肴和葡萄酒等餐飲文化的形象在世界傳播,從1997年起,該學院總部設在Asti的名字叫CostiglioleD中世紀城堡中,其辦事處遍布全世界29個國家。

    2004年ICIF在海外擴展了它的事業,在中國上海創建了《中意合作烹飪項目》,是中國第一所也是目前為止唯一一所由中國政府和意大利政府授權的在中國舉辦的國際性烹飪學校,旨在中國促進發展意大利美食文化為目標。上海凱達國際西點西餐烹飪學校是該項目在中國大陸入學的官方指定唯一招生承辦單位。

    上海凱達國際西點西餐烹飪學校中意合作烹飪項目是意大利ICIF學院在中國唯一的一所意大利美食文化烹飪教學基地,學員通過學習意大利美食、烹調、面點、甜食、葡萄酒的調配等專業課程后,了解掌握西式烹飪菜肴的精髓、營養價值和美學價值。能獨立制作西式冷菜、熱菜、沙拉、肉醬、面食、甜點、冰淇淋等,掌握意大利各式菜肴與葡萄酒的調配等技術,并在中國傳播正宗的西餐美食烹調和酒文化技術,使其具備在涉外或外籍高級賓館、酒店工作的能力。適應在國內星級賓館、酒店就業,也能在國外各大賓館、酒店工作。


    上海凱達國際西點西餐烹飪學校與意大利ICIF學院合作辦中意合作烹飪項目,引進國外優質教育資源,走國際化辦學模式。項目按照意大利ICIF學院教學要求,開設西餐烹飪、甜點、面包類、冰淇淋、葡萄酒的調配、商品學、餐館心理學、意大利語言和文化等主干課程。意大利ICIF學院派出專職教師主講,配備中文翻譯全程參與教學傳授與指導,使用意大利提供的全套設備和意大利全中文版課程教材。學員在學完國內教學部分以后,還有機會申請到意大利本土接受進修。

    如果你是一個美食愛好者,或者是一名想在西餐行業獲得成就的廚師,就來上海凱達國際西點西餐烹飪學校吧。在這里你將獲得最專業的技能訓練,為你的職業生涯奠定堅實基礎!

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